sự tích cây bơ

Diendandoanhnghiep.vn Theo số liệu của Cục Trồng trọt-Bộ NN&PTNT, diện tích trồng cây ăn quả cả nước tăng 2020 tăng trên 100.000ha. Báo cáo của Cục Trồng trọt cho thấy, năm 2020 sản xuất cây ăn quả cả nước có diện tích trên 1,1 triệu ha, tăng gần 100.000 ha so với năm 2019. Sự tích cây tre trăm đốt. Ngày xưa, có một anh nông phu nhà rất nghèo, phải đi ở cho một phú ông. Phú ông tính rất keo kiệt. Đối với kẻ ăn người ở, hắn có rất nhiều mánh khóe để bòn công mà không phải trả thêm tiền. Trong nhà hắn có một cô con gái chưa gả chồng. 8. Do cây bơ ra đọt cùng lúc với trái non đang phát triển, nên không bón phân N và P lúc cây đang trổ bông và lúc trái non mới vừa đậu. Chỉ bón N trước khi trổ và sau khi trái đã đậu (Bảng qui trình chăm sóc bơ được tóm tắt ở sách Avocado Information Kit, Agrilink Series, 2001). 9. Bài văn phân tích đặc điểm một nhân vật văn học mà em có ấn tượng sâu sắc - mẫu 1 sự liên kết giữa chiếc lá và cành cây đang dần lơi lỏng, cũng giống như những sợi dây ràng buộc Giôn-xi với tình bạn, cuộc sống và thế giới này đang lơi lỏng từng sợi một Sự tích chú Cuội cung trăng là truyện cổ tích Việt Nam, giải thích về nguồn gốc hình ảnh chú Cuội ngồi nơi bắt đầu cây đa bọn họ vẫn thấy mọi khi trăng sáng. 1. Cơ duyên chạm chán cây thuốc quý. Ngày xửa ngày xưa, tại 1 miền nọ có một bạn tiều phu tên là Cuội Comment Se Présenter Site De Rencontre. Để cây ăn quả, đặc biệt là cây bơ phát triển bền vững trong tương lai, thì bên cạnh việc đầu tư bài bản về quy trình chăm sóc, quan trọng hơn hết đó là phát triển vùng nguyên liệu trái cây phải gắn chặt với bài toán quy hoạch và đi kèm phát triển chế biến. Bài toán quy hoạch Đất đai là thứ bất biến, giá trị sản xuất trên đất mới là thứ có thể gia tăng. Chính vì vậy, việc người dân chuyển đổi cơ cấu cây trồng, thay thế cho các loại cây không còn cho hiệu quả kinh tế sang các loại cây ăn trái, cho thu nhập cao như hiện nay là một lẽ tất yếu. Đề cập về vấn đề này, ông Hà Ngọc Chiến - Chi cục trưởng Chi cục Trồng trọt và BVTV tỉnh Lâm Đồng cho biết Trước đây, khi nói đến cây bơ, hầu như chỉ có Tây Nguyên là vùng đất thích hợp để trồng loại cây này. Tuy nhiên, hiện nay, từ khu vực Tây Bắc như Sơn La, cho đến các tỉnh miền Trung như Quảng Trị, vùng Đông Nam Bộ đến một số tỉnh đồng bằng Sông Cửu Long đều đã trồng được cây bơ. Chưa nói đến chất lượng, nhưng việc cây bơ được trồng khắp mọi miền đất nước đã nói lên diện tích, sản lượng bơ hiện nay đã và đang không ngừng tăng lên. Điều này khiến quy hoạch tổng thể các loại cây trồng nhiều nơi đang bị phá vỡ. Hiện Lâm Đồng đang là một trong những địa phương có diện tích trồng bơ lớn nhất cả nước. Theo số liệu của Cục Thống kê Lâm Đồng, tính đến hết năm 2019, toàn tỉnh ước tính có ha bơ, trong đó diện tích trồng mới ha, diện tích cho thu hoạch ước đạt ha với năng suất đạt 13,5 tấn/ha, sản lượng đạt gần tấn bơ/năm. Tuy nhiên, quy mô sản xuất hiện vẫn mang tính chất nhỏ lẻ, manh mún. Người dân trồng tự phát và dựa theo kinh nghiệm mà không theo bất kỳ quy trình nào nên sản phẩm làm ra chưa đạt năng suất, chất lượng, giá bán thì bấp bênh. Người trồng chỉ bán cho thương lái mà không thể tiếp cận được doanh nghiệp hay siêu thị. Do đó, việc phát triển và quy hoạch vùng chuyên canh cây ăn trái là hướng đi tất yếu để nâng cao giá trị... Ông Chiến cho rằng Để tránh tình trạng được mùa mất giá cần phải có sự liên kết giữa người dân và doanh nghiệp để bao tiêu sản phẩm. Muốn làm được điều này phải có diện tích lớn, quy hoạch bài bản. Khi đó doanh nghiệp sẽ có vùng nguyên liệu và người dân an tâm sản xuất. Thực hiện Đề án tái cơ cấu ngành nông nghiệp giai đoạn 2015 - 2020, UBND tỉnh Lâm Đồng cũng đã có Đề án tổng thể về quy hoạch nông nghiệp, nông thôn, các ngành có quy hoạch về vùng cây ăn trái, vùng chăn nuôi, nuôi trồng thủy sản hay thủy lợi... Thế nhưng, hiện rất ít cơ quan, đơn vị thực hiện có động thái cam kết với nông dân thu mua sản phẩm trong vùng quy hoạch. Do vậy, các hộ trong hay ngoài vùng quy hoạch đều tự làm, tự tiêu thụ nông sản. Trước mắt, ngành Nông nghiệp và các địa phương sẽ tiếp tục đẩy mạnh việc thực hiện công tác tuyên truyền, vận động người dân thay đổi phương thức sản xuất theo hướng nông sản sạch, áp dụng khoa học kỹ thuật hiện đại để giảm chi phí đầu tư; không chạy theo sản lượng mà chú trọng về chất lượng. Đối với doanh nghiệp thì tăng cường công tác tuyền truyền, tổ chức, tham gia các hội nghị kết nối cung cầu để tìm thị trường tiêu thụ. Đồng thời, yêu cầu các địa phương hướng dẫn nông dân đầu tư phát triển cây bơ bền vững nằm trong vùng quy hoạch. Các địa phương đang thống kê lại toàn bộ diện tích cây bơ thực tế tại các huyện để có phương án chuyển đổi cây trồng phù hợp, sớm kiểm soát chặt chẽ nguồn nguyên liệu trái cây - ông Chiến cho hay. Nỗ lực kêu gọi đầu tư - phát triển chế biến Theo số liệu thống kê, toàn tỉnh hiện có khoảng ha cây ăn quả các loại với sản lượng bình quân 178 ngàn tấn/năm. Có nhiều chủng loại cây ăn quả được trồng với diện tích lớn, đem lại thu nhập cao cho người nông dân, điển hình như mắc ca, sầu riêng, bơ, chanh dây, dâu tây... Dự báo, diện tích trồng cây ăn quả trên địa bàn tỉnh sẽ tiếp tục tăng mạnh trong thời gian đến. Tuy nhiên, đa số các chủng loại trái cây hiện nay chủ yếu được bán tươi, tỷ lệ qua chế biến còn thấp. Toàn tỉnh có 88 cơ sở chế biến trái cây các loại với sản lượng tấn thành phẩm. Các sản phẩm qua chế biến còn hạn chế về chủng loại sản phẩm cũng như hình thức chế biến, chủ yếu là sấy và cấp đông. Riêng đối với sản phẩm trái bơ, tính đến thời điểm hiện tại, trên địa bàn tỉnh cũng chưa có doanh nghiệp nào phát triển chế biến sâu. Trong khi đó, hướng đi trồng bơ phục vụ cho xuất khẩu đã được nhiều người dân, doanh nghiệp nhắm đến. Thế nhưng, đến thời điểm hiện tại, ngành Công thương cũng chưa ghi nhận lô hàng trái bơ nào của tỉnh Lâm Đồng xuất ngoại sang các nước. Lý giải về điều này, bà Nguyễn Thùy Quý Tú - Chi cục trưởng Chi cục Quản lý chất lượng Nông Lâm sản và Thủy sản tỉnh cho biết Mỗi năm, nông dân trong tỉnh sản xuất hàng trăm ngàn tấn trái cây các loại, nhưng ngoài sầu riêng thì vẫn chưa có mặt hàng nào khẳng định được thế mạnh để xuất khẩu. Đối với cây bơ, nguyên nhân là do người dân trồng trên diện tích không tập trung, số còn lại chủ yếu là vườn tạp, quy mô không lớn và chưa gắn kết với doanh nghiệp; đặc biệt là doanh nghiệp xuất khẩu... Để cứu người trồng bơ thì việc phát triển chuỗi liên kết giá trị và phát triển chế biến được trông chờ là lời giải trong bối cảnh diện tích, sản lượng không ngừng tăng như hiện nay. Theo bà Tú, hiện các cấp, ngành chức năng của tỉnh đang nỗ lực kêu gọi các nhà đầu tư trong và ngoài nước đầu tư vào tỉnh, tăng cường sản xuất, chế biến sâu, xây dựng thương hiệu cho cây ăn quả để xuất khẩu ra thị trường nước ngoài. Thời gian qua đã có nhiều nhà đầu tư tìm đến với Lâm Đồng như Công ty CP Lavifood đặt vấn đề xây dựng nhà máy chế biến và tiêu thụ nông sản với quy mô dự án tỷ đồng, xây dựng nhà máy chế biến và tiêu thụ nông sản trên diện tích 15 ha. Với các hạng mục lớn như kho mát, kho lạnh, Công ty đề xuất xây dựng trên diện tích khoảng 20 ha. Đặc biệt, phía Công ty đã đề xuất giải pháp và chính sách trung tâm hỗ trợ nông dân như đào tạo tư vấn, vườn thực nghiệm, nhà sơ chế nông sản và siêu thị nông nghiệp với mô hình trung tâm cây giống đầu dòng, vườn khảo nghiệm rộng khoảng 20 ha. Trong đó, Công ty dự kiến phát triển vùng rau quả là 15 ha và vùng trái cây khoảng 200 ha;... Ngoài ra, Chi cục cũng đang phối hợp với các trường đại học, các cơ sở, doanh nghiệp... nhằm nghiên cứu phát triển chế biến cây bơ với các sản phẩm như tinh dầu, sấy khô... Bên cạnh đó, việc tìm cách phát triển cây bơ theo các chuỗi giá trị là vô cùng cần thiết. Toàn tỉnh hiện đang có 150 chuỗi liên kết đang được triển khai với sự tham gia liên kết của 182 doanh nghiệp, HTX và hộ dân, với tổng diện tích khoảng ha; sản lượng đạt hơn tấn nông sản. Trong đó, một số chuỗi sản xuất và tiêu thụ trái cây đang hoạt động rất hiệu quả. Hoàng Sa - Hoàng Yên Nguồn Giới thiệu tổng quan về thị trường quả bơ tại Hoa Kỳ Ở Hoa Kỳ, bơ được bán trên thị trường như là một lựa chọn dinh dưỡng sức khỏe và là một nguồn tốt bổ sung dầu không bão hòa đơn monounsaturated có lợi. Một quả bơ trung bình chứa khoảng 15% lượng chất béo bão hòa hàng ngày được FDA khuyến nghị sử dụng. 1. Một số nét về thị trường quả bơ của thế giới Kim ngạch xuất khẩu quả bơ của thế giới đạt khoảng 6 tỷ USD trong năm 2017 trong đó khu vực Bắc Mỹ chủ yếu là Mexico là nhà xuất khẩu lớn nhất với trên 3,1 tỷ USD, hơn 50% kim ngạch của thế giới, trong khi đó EU chiếm 22,8% và các nước Mỹ Latin trừ Mexico chiếm khoảng 19,5%, còn lại Châu Phi khoảng 3,4%, Châu Á, 1,7% và Châu Đại Dương đứng đầu là New Zealand với 1,6%. Trong số các nước xuất khẩu hàng đầu, Colombia là nước có kim ngạch tăng trưởng cao nhất, tăng gần 44 lần trong giai đoạn từ năm 2013-2017, Ma Rốc tăng 16 lần, Pê Ru tăng 2,1 lần và Chi Lê tăng 1,7 lần cũng trong khoảng thời gian này. Nguồn cung quả bơ của thế giới đang tăng trưởng tuy nhiên, tuy nhiên ngoài các thị trường truyền thống như Hoa Kỳ và EU thì người tiêu dùng tại 2 quốc gia đông dân nhất thế giới là Trung Quốc và Ấn Độ cũng đang có xu hướng tăng tiêu dùng loại trái cây bổ dưỡng này. Do vậy vẫn còn có rất nhiều cơ hội phát phát triển cho cây bơ, thậm chí một số chuyên gia còn cho rằng trong tương lai gần có thể sẽ xảy ra việc thiếu hụt nguồn cung. 2. Thị trường quả bơ của Hoa Kỳ Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ USDA, tổng giá trị quả bơ nhập khẩu của Hoa Kỳ năm 2018 là 2,35 tỷ USD, giảm 11%, từ 2,64 tỷ USD năm 2017, tuy nhiên lại tăng về khối lượng, Hoa Kỳ đã nhập 1,04 triệu tấn, tăng 15%, từ mức 0,9 triệu tấn năm 2017 . USDA cho biết trong các quốc gia xuất khẩu quả bơ vào Hoa Kỳ, Mexico với lợi thế là nguồn cung lớn nhất và cũng là nước có biên giới chung với Hoa Kỳ là nước đứng đầu, chiếm 87% về khối lượng và 88% giá trị tổng kim ngạch nhập khẩu, tăng 17% về khối lượng nhưng giảm 11% về giá trị trong năm 2018, Peru là nhà cung cấp quả bơ lớn thứ 2, chiếm 8% về khối lượng cũng như giá trị, Chile ở vị trí thứ 3, chiếm 3% tổng khối lượng và giá trị. Mặc dù là nhà nhập khẩu ròng, Hoa Kỳ cũng là quốc gia trồng quả bơ. Quả bơ thương mại của Hoa Kỳ chủ yếu từ 3 bang là California, Florida và Hawaii có nguồn gốc từ Tây Ấn West Indies, Guatemala, Mexico hoặc các giống lai của chúng, trong đó giống bơ Hass với hàm lượng dầu 18% - 22% là loại tốt nhất, tiếp theo là giống Fuerte 12% - 17%. Theo số liệu thống kê mới nhất , quả bơ sản xuất của Hoa Kỳ năm 2017 đạt tấn đạt giá trị khoảng 392 triệu USD. Giống Hass có xu hướng chịu đựng tốt và cho năng suất cao. Ở Hoa Kỳ, bơ được bán trên thị trường như là một lựa chọn dinh dưỡng sức khỏe và là một nguồn tốt bổ sung dầu không bão hòa đơn monounsaturated có lợi. Một quả bơ trung bình chứa khoảng 15% lượng chất béo bão hòa hàng ngày được FDA khuyến nghị sử dụng. Ngoài ra, bơ có lượng kali nhiều hơn 60% so với chuối. Chúng cũng giàu vitamin B, vitamin E, vitamin K và folate. Quả bơ cũng là lựa chọn cho bệnh nhân tiểu đường. Xu hướng tiêu thụ quả bơ của Hoa Kỳ đã thay đổi từ năm 1970. Hiện mức tiêu thụ quả bơ đã tăng từ 2,23 pound, tương đương 0,96 kg/1 người/năm lên mức 7,1 pound hay tương đương 3 kg/người/năm Statista, 2018. Theo hiệp hội quả bơ Hass của Hoa Kỳ, nhu cầu thực phẩm tươi, sạch của người tiêu dùng đặc biệt là thế hệ Millennial sinh từ năm 1980-1996 ngày càng tăng lên thì quả bơ với thành phần dinh dưỡng lý tưởng là sự lựa chọn bổ dưỡng, là nguyên liệu chế biến món ăn hoặc tham gia chế độ ăn uống khoa học. Một yếu tố quan trọng khác là ẩm thực của Mexico và Pan-Latin ngày càng được ưa chuộng tại Hoa Kỳ giúp tiêu dùng quả bơ phát triển. Do vậy, dự kiến lượng tiêu dùng quả bơ sẽ ngày càng tăng tại thị trường nhập khẩu quả bơ lớn nhất thế giới này. Theo báo cáo Regional Avocado Shopper Insights Regional profiles and national comparisons for household demographics and key purchase metrics năm 2018 của Hass Avocado Board, xu hướng tiêu dùng quả bơ tại Hoa Kỳ cho thấy quả bơ được 51% các hộ gia đình tại Hoa Kỳ tiêu thụ; số tiền trung bình 1 hộ gia đình tại Hoa Kỳ dành để mua quả bơ là 24,5 USD/năm; các chuyến đi du lịch hoặc công tác có tiêu dùng quả bơ trung bình là 6,19 chuyến và số tiền dùng mỗi chuyến là 3,96 USD. Thị trường tiêu thụ quả bơ Hoa Kỳ theo địa lý được chia làm 8 vùng chính gồm bang California, Bờ Tây West, Trung Nam South Central, Đông Bắc Northeast, Đông Nam Southeast, Ngũ Đại Hồ Great Lakes, Trung Nam Midsouth, Đại Đồng bằng Plains. Ba khu vực có truyền thống tiêu thụ quả bơ cao hơn mức trung bình ở Hoa Kỳ là Califonia 69,4% hộ gia đình tiêu dùng quả bơ với 30 USD/năm, Bờ Tây 65,9% hộ gia đình tiêu dùng với 28,62 USD/năm, Trung Nam 61,2% hộ gia đình tiêu dùng với 26,86 USD/năm. Ngoài ra, vùng Đông Bắc có mức chi tiêu dành cho quả bơ 1 năm là 25,08 USD cũng cao hơn mức trung bình của Hoa Kỳ. Nếu phân loại người tiêu dùng tại Hoa Kỳ theo 7 thành phần, xu hướng mua quả bơ cụ thể như sau 1 Theo số lượng nhân khẩu 1 hộ dân cư, tỷ lệ mua quả bơ trong 1 hộ dân có 5 người trở lên là 12,3%; có 4 người là 15,9%; 3 người là 16,6%; 2 người là 33,2% và chỉ có 1 người là 22,1%. 2 Theo gia đình có trẻ em hay không, hộ gia đình có con tỷ lệ mua quả bơ là 36%, trong khi ngược lại, gia đình chưa có con là 64%. 3 Theo tình trạng hôn nhân, tỷ lệ mua quả bơ lần lượt như sau đã kết hôn là 67,4%; độc thân là 13,8%; ly hôn, góa bụa và ly thân là 4 Theo người gốc Hispanic hay không, tỷ lệ mua quả bơ của người Hispanic là 17,5%, trong khi không phải gốc Hispanic là 82,5%. 5 Theo chủng tộc, tỷ lệ mua quả bơ lần lượt như sau người da trắng 75%, người gốc Á 5,6%, gốc Phi 9,5%, khác 9,9%. 6 Theo độ tuổi, tỷ lệ mua quả bơ đối với người trong độ tuổi từ 18 đến 34 là 22,2%; từ 35-44 là 18,5%; từ 45-54 là 19,2%; từ 55-64 là 17,7%; từ 65 trở lên là 22,3%. 7 Theo thu nhập, thu nhập dưới USD/năm tỷ lệ mua quả bơ là 10%; từ USD/năm là 6%; từ USD/năm là 10,8%; từ USD/năm là 8,5%; từ - USD/năm là 4,7%; từ USD/năm là 8%; từ USD/năm là 6,8%; từ USD/năm là 17,4%; từ USD trở lên là 27,7%. Tỷ lệ mua quả bơ này được phản ánh cụ thể qua các khu vực thị trường chính của Hoa Kỳ như sau 1 Tại California, tỷ lệ mua quả bơ cao hơn mức trung bình ở Hoa Kỳ trong các nhóm hộ gia đình có 5 người trở lên, người gốc Hispanic, người gốc Á và khác, cũng như nhóm có thu nhập trên USD/năm; ngược lại, tỷ lệ mua quả bơ thấp hơn mức trung bình Hoa Kỳ đối với người gốc Phi và nhóm người trong độ tuổi từ 18-34. 2 Tại Bờ Tây trừ California West, tỷ lệ mua quả bơ cao hơn mức trung bình của cả nước trong nhóm hộ gia đình có 5 người trở lên trong khi thấp đối với nhóm người gốc Á và Phi, cũng như nhóm có thu nhập trên USD/năm. 3 Tại Trung Nam South Central, tỷ lệ mua quả bơ cao trong nhóm người Hispanic và người có thu nhập từ USD/năm, trong khi thấp trong nhóm người gốc Á cũng như người còn độc thân. 4 Tại Đông Bắc Northeast, tỷ lệ mua quả bơ cao đối với người còn độc thân và thu nhập trên USD/năm, ngược lại tỷ lệ này thấp hơn mức trung bình trong nhóm có thu nhập USD/năm và USD/năm. 5 Tại Đông Nam Southeast, tỷ lệ mua quả bơ cao trong nhóm người Mỹ gốc Phi, 2 nhóm có thu nhập từ USD/năm và USD/năm, trong khi đó, tỷ lệ thấp đối với hộ gia đình có 5 người trở lên, người gốc Á, người có thu nhập trên USD/năm. 6 Tại Ngũ Đại Hồ Great Lakes, tỷ lệ mua quả bơ thấp hơn mức trung bình của Hoa Kỳ đối với nhóm Hispanic và người Mỹ gốc Á và khác. 7 Tại Trung Nam Midsouth, tỷ lệ mua quả bơ cao trong nhóm người Mỹ gốc Phi, trong khi thấp trong nhóm người Mỹ gốc Á và khác, cũng như người Hispanic. 8 Tại Đại Đồng Bằng Plains, tỷ lệ mua quả bơ đạt mức thấp hơn trung bình của Hoa Kỳ đối với nhóm người Mỹ gốc Á, Phi và gốc khác, và đối với những người Hispanic. 3. Tiềm năng cho quả bơ của Việt Nam? Cây bơ Việt Nam được người Pháp đưa vào trồng ở nước ta vào những năm 1940, hiện nay bơ được trồng chủ yếu ở các tỉnh, thành như Lâm Đồng, Bà Rịa-Vũng Tàu, Đồng Nai, Phú Thọ, Đắk Nông,… Nhiều giống quả bơ Việt Nam cho trái gần như quanh năm, năng suất cao như quả bơ Cuba, bơ 034, bơ Booth 7, bơ Hass, bơ sáp… Tuy có một số điều kiện thuận lợi nhưng giá trị hàng hóa quả bơ Việt Nam còn thấp do hạn chế trong khâu ứng dụng khoa học kỹ thuật, quy mô sản xuất manh mún, không theo quy hoạch, quy trình sản xuất chưa đảm bảo, đầu ra sản phẩm không ổn định, chưa xây dựng được thương hiệu, chỉ dẫn địa lý,… Hầu hết quả bơ tại Hoa Kỳ được tiêu thụ qua kênh các siêu thị lớn, với khối lượng lớn và do đó phải đáp ứng yêu cầu rất cao. Các công ty cung cấp quả bơ tới các siêu thị này thường phải chịu trách nhiệm và có khả năng kiểm soát các khâu trong chuỗi cung ứng, từ sản xuất tới phân phối. Do vậy, các nhà xuất khẩu có quy mô nhỏ thường gặp rất nhiều khó khăn trong việc tiếp cận thị trường nếu không có kinh nghiệm hoặc không có sự liên kết với các chuỗi cung ứng. Đồng thời, việc quá trình vận chuyển quả bơ từ nơi sản xuất đến thị trường, đặc biệt là với các địa bàn có khoảng cách địa lí xa như Bắc Mỹ là một thách thức rất lớn. Các doanh nghiệp xuất khẩu cần đảm bảo có đủ các chứng chỉ chất lượng, cũng giống như việc xuất khẩu các mặt hàng trái cây, rau quả khác, cần thiết lập lòng tin với các đối tác trong chuỗi cung ứng với các cam kết mạnh mẽ về chất lượng, sự minh bạch thông tin và sự tin cậy trong việc đáp ứng các đơn hàng. Cùng với đó, việc tạo ra các câu chuyện thú vị cũng là một cách hết sức hiệu quả để quảng bá, xây dựng thương hiệu. Do quả bơ là một loại trái cây có thể dùng để ăn liền ready-to-eat, các doanh nghiệp cần đặc biệt quan tâm đến các yếu tố an toàn thực phẩm, cần phải tích cực và chủ động đáp ứng các quy định của pháp luật cũng như yêu cầu của người mua hàng. Về quy cách, đối với thị trường Hoa Kỳ, các cơ quan chức năng có một số quy định tối thiểu đối với quả bơ nhập khẩu như sau 1 Về xếp hạng Grade, tất cả các loại bơ phải xếp loại ít nhất là số 2 của Hoa Kỳ vì loại này được xác định theo tiêu chuẩn của Hoa Kỳ đối với quả bơ Florida. 2 Về độ chín Maturity, tất cả các loại quả bơ được nhập khẩu vào Hoa Kỳ - ngoại trừ các giống Hass, Fuerte, Zutano và Edranol - phải đáp ứng các yêu cầu về độ chín liên quan đến màu sắc, trọng lượng hoặc đường kính tối thiểu. Bên cạnh đó, các yêu cầu tối thiểu đối với các loại trái cây như Còn nguyên vẹn, sạch sẽ, không mang côn trùng; không qua tiếp xúc với các môi trường quá ẩm ướt, ở trong tình trạng có thể vận chuyển, đóng gói được,… cũng cần phải được đáp ứng. Để phát huy tiềm năng của cây bơ cũng như thúc đẩy xuất khẩu quả bơ vào các thị trường mới, trong tương lai có thể là Hoa Kỳ khi được mở cửa thị trường, Việt Nam cần tìm kiếm và tuyển chọn những giống cây bơ ngon, chất lượng, năng suất cao, đặc biệt có chiến lược quảng bá tiếp thị hiệu quả. Nếu làm tốt công tác sản xuất, có sự đầu tư và cách tiếp cận thị trường phù hợp, quả bơ Việt Nam có thể sẽ nhanh chóng trở thành cây trồng có doanh thu xuất khẩu cao của Việt Nam. Xem thêm 1. Xúc Tiến Xuất Khẩu Bơ Vào Thị Trường Mỹ2. Chỉ 50 Cây Bơ Thu 500 Triệu Mỗi Năm Tại Đắc Lắc Theo nguồn Chi nhánh Thương vụ Việt Nam tại San Francisco xem 3278 cập nhật 28/06/2019 0716 Bài viết của Tiến sĩ, Bác sĩ Phan Nguyễn Thanh Bình - Trưởng khoa Dinh dưỡng - Tiết chế - Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec Central Park Quả bơ là một trong những trái cây hiếm hoi có thành phần dinh dưỡng phong phú và vượt trội. Loại quả này mang lại nhiều lợi ích sức khỏe như tăng cường chức năng tim mạch, hệ miễn dịch, mắt, xương khớp,... Vậy ăn nhiều bơ có tốt không? Bài viết dưới đây sẽ đề cập về giá trị dinh dưỡng, lợi ích sức khỏe và giải đáp thắc mắc trên. 1. Giá trị dinh dưỡng của quả bơ Bơ là trái cây có giá trị dinh dưỡng cao. Trong 100g thịt của quả bơ cung cấp khoảng 160 kcal. Cụ thểChất đạm trong đó lysin 147mgTinh bột béo trong đó chất béo không no một nối đôi và nhiều nối đôi xơ 60mgSắt 24mgĐồng 311mgKali 351mgVitamin E 53mcgVitamin C 17mgVitamin E 35mcgLoại trái cây này rất được yêu thích vì hương vị ngon. Bạn có thể sử dụng trái cây này theo nhiều cách khác nhau như ăn nguyên miếng, dằm nhuyễn, xay sinh tố, trà sữa bơ, trộn salad, làm sốt kem, nấu chè, làm kem, làm bánh, làm sushi,... Vấn đề ăn bơ bao nhiêu là đủ? được nhiều người quan tâm 2. Lợi ích sức khỏe của quả bơ Như đã đề cập ở trên, bơ có nhiều giá trị dinh dưỡng. Dưới đây là những lợi ích sức khỏe mà loại trái cây này đem lại Tăng cường sức khỏe tim mạchMột số nghiên cứu cho thấy kali có liên quan đến việc giảm huyết áp. Mặt khác, bơ là loại thực phẩm giàu kali. Trong 100g bơ cung cấp 14% lượng kali cho cơ thể, cao hơn so với chuối 100g chuối chỉ cung cấp 10% nhu cầu kali. Đồng thời, với số lượng bơ này có chứa khoảng 76 mg hợp chất sterol có nguồn gốc từ thực vật hay beta sitosterol. Khi cơ thể thường xuyên hấp thụ beta sitosterol và các sterol thực vật khác có thể giúp duy trì mức cholesterol tốt trong cơ thể, cải thiện sức khỏe tim mạch. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh tác động tích cực của quả bơ trong việc điều chỉnh mỡ máu như giảm triglyceride và cholesterol Chức năng miễn dịchQuả bơ giàu acid béo không bão hoà và vitamin E trong trái đều có vai trò nâng đỡ miễn dịch, giảm viêm. Do đó, trái cây này góp phần phòng ngừa một số bệnh mạn tính như đái tháo đường, bệnh tim mạch, viêm khớp,... Cải thiện chức năng tiêu hoáBơ là một trong những thực phẩm giàu chất xơ tự nhiên. Trong đó 25% thành phần xơ là xơ hoà tan, thúc đẩy phát triển lợi khuẩn đường ruột, giúp ngăn ngừa táo bón, hỗ trợ kiểm soát đường máu, giảm nguy cơ viêm/ung thư đại Ngừa loãng xươngVitamin K cần thiết cho sức khỏe của xương, bằng cách tăng khả năng hấp thụ canxi và giảm bài tiết canxi qua nước tiểu. Tuy nhiên việc bổ sung vitamin K trong khẩu phần ăn thường ít được chú ý. Bạn có thể tăng cường dưỡng chất này cho cơ thể bằng cách ăn một nửa quả bơ để có được 18% nhu cầu vitamin K hàng Ngừa ung thưFolate, phytochemical và carotenoid là những thành phần dồi dào trong quả bơ, đã được nghiên cứu có thể phòng ngừa một số loại ung thư. Một quả bơ có thể cung cấp 1/3 nhu cầu folate của người trưởng thành bình Sức khỏe tinh thầnCác nghiên cứu đã chỉ ra mối liên hệ giữa việc thiếu folate và bệnh trầm cảm. Folate giúp ngăn ngừa sự tích tụ của hemocystein - một trong những chất làm giảm lưu thông và cung cấp dưỡng chất lên não. Một quả bơ 400gram có thể cung cấp khoảng 1/3 nhu cầu folate hàng ngày đối với người trưởng Thị giácBơ chứa lutein và zeaxanthin là chất giúp hấp thụ sóng ánh sáng gây hại cho thị lực. Những người ăn nhiều thực phẩm giàu chất chống oxy hóa ít có khả năng bị thoái hoá điểm vàng liên quan đến tuổi tác. Hầu hết các chất chống oxy hóa của một quả bơ được tìm thấy trong phần thịt màu xanh đậm gần với vỏ Sức khỏe thai nhiFolate có vai trò quan trọng trong thai kỳ, giảm nguy cơ dị tật ống thần kinh, sẩy thai và thiếu máu. Một quả bơ 400g có thể cung cấp 1/4 nhu cầu folate của phụ nữ mang thai 600mcg. Trái bơ đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe Tuy quả bơ chứa nhiều thành phần dinh dưỡng, có lợi cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng ăn bơ với lượng tùy ý. Để ăn bơ đúng cách, bạn cần dựa vào tình trạng sức khỏe và cơ địa mỗi người. Cụ thể Phụ nữ đang cho con búPhụ nữ đang cho con bú ăn nhiều bơ có tốt không? là thắc mắc của nhiều người. Theo chuyên gia dinh dưỡng, một số giống bơ có thể không an toàn trong thời kỳ này. Ví dụ giống bơ Guatemala có nguy cơ gây tổn thương tuyến vú và giảm sản xuất Người có cơ địa mẫn cảmTheo các chuyên gia, những người có cơ địa mẫn cảm nên tránh ăn nhiều bơ và sản phẩm từ bơ. Vì nguyên liệu này có có thể gây ra các triệu chứng dị ứng như phát ban, mẩn ngứa, sưng ngứa môi, chàm, đau bụng, nôn ói, khó thở, thậm chí là sốc phản Người mắc bệnh lý về ganMột số loại tinh dầu bơ có thể gây tổn thương gan. Ví dụ, giống bơ Mexico chứa estragole và anethole - hai loại chất được thử nghiệm có thể gây hại cho gan và thậm chí là ung thư. Do đó, bạn cần thận trọng sử dụng bơ cho người có bệnh lý về Người đang sử dụng thuốcQuả bơ có thể tương tác hoặc làm giảm tác dụng của một số thuốc chống đông máu Warfarin/ Heparin, thuốc chống kết tập tiểu cầu Clopidogel, thuốc chống viêm không steroid Aspirin, Ibuprofen, Naproxen. Thực phẩm này có thể làm tăng thêm tác dụng phụ của thuốc giảm cholesterol. Do đó, bạn cần tham khảo ý kiến của bác sĩ điều trị trước khi có ý định ăn Người đang ăn kiêng hoặc giảm cânNhờ vào giá trị dinh dưỡng dồi dào, phong phú của quả bơ và thành phần chất béo cao, loại trái cây này có thể tạo cảm giác no lâu, giảm cảm giác thèm ăn. Quả bơ trở thành một trong những lựa chọn tốt cho chế độ ăn giảm cân lành nhiên, ăn bơ bao nhiêu là đủ? Một quả bơ có năng lượng khoảng 250-300 kcal. Do đó, cần sử dụng hợp lý để không vượt mức nhu cầu năng lượng của cơ thể và đảm bảo tính cân đối dưỡng chất của khẩu thể nói, giá trị dinh dưỡng trong quả bơ đáp ứng được nhiều nhu cầu về sức khỏe. Tuy nhiên, ăn nhiều quả bơ có tốt không? Câu trả lời không, bạn cần sử dụng thực phẩm này đúng cách với số lượng vừa phải để không gây ra các rủi ro về sức khỏe. Để đặt lịch khám tại viện, Quý khách vui lòng bấm số HOTLINE hoặc đặt lịch trực tiếp TẠI ĐÂY. Tải và đặt lịch khám tự động trên ứng dụng MyVinmec để quản lý, theo dõi lịch và đặt hẹn mọi lúc mọi nơi ngay trên ứng dụng. Tài liệu tham khảoBộ Y tế. Viện Dinh dưỡng Quốc gia. Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam. L. Dreher and Adrienne J. Davenport. Hass avocado composition and potential health effects. Crit Rev Food Sci Nutr. 2013 May; 537 738– Ding , Young-Won Chin, A Douglas Kinghorn, Steven M D'Ambrosio. Chemopreventive characteristics of avocado fruit. Semin Cancer Biol. 2007 Oct;175 Ledesma R, Frati Munari AC, Hernandez Dominguez BC, et al. Monounsaturated fatty acid avocado rich diet for mild hypercholesterolemia. 1996;274 K. C. Avocado fruit is a rich source of beta-sitosterol. 2001;1014 D, Shaklai M, Inbal A. Warfarin antagonism by avocado. Lancet 4-13-1991;3378746 E. Avocado-soybean unsaponifiables ASU for osteoarthritis - a systematic review. 2003;224-5 J. E. The latex and food allergy connection. 2000;10011 XEM THÊM 7 thực phẩm giàu cholesterol tốt cho sức khỏe Lợi ích tuyệt vời của đi xe đạp với cơ thể Ăn đậu phụ có giảm cân? Nhắc đến những vùng đất đỏ đầy nắng và gió, sẽ thật thiếu sót nếu như chỉ biết đến những đồi cà phê bạt ngàn, mùa hoa hoa trắng muốt, mùa quả chín đỏ rực trời. Có một loài cây cũng lớn lên từ những mảnh đất khắc nghiệt này để rồi đơm hoa, kết trái mà cho ra một loại trái cây ngậy-thơm-béo-bổ mang tên trái Bơ. Bơ chẳng thơm ngào ngạt như trái sầu riêng, chẳng chua chua thanh thanh như những trái dâu tây, hay ngọt ngào như những trái dưa hấu đỏ tươi. Vẫn có sức mạnh lôi kéo người ăn đến lạ kỳ. Chẳng ai dám phủ nhận rằng trái Bơ là một loại quả được mệnh danh là siêu thực phẩm với tác dụng vô cùng hữu ích đối với sức khỏe, đặc biệt là với trẻ em và phụ nữ. Vậy có bao giờ bạn tự hỏi rằng loài cây này có hình dáng ra sao?Nguồn gốc từ đâu? Và có lợi ích như thế nào? Để hiểu rõ hơn về loại quả kỳ diệu này hôm nay tôi sẽ cùng các bạn đi tìm hiểu nhé! ĐẶC ĐIỂM CỦA LOÀI BƠNguồn gốc của cây bơĐặc điểm cây bơ Bơ có vào mùa nào? CÁC LOẠI BƠ PHỔ BIẾN HIỆN NAYBơ 34Bơ BoothBơ Tứ QúyBơ HassBơ Quốc MinhBơ Sáp Đăk LăkTÁC DỤNG CỦA QUẢ BƠBơ tốt cho tim mạchTốt cho mắtPhòng chống loãng xương trợ ngăn ngừa ung thư5. Tốt cho phụ nữ mang thai và em bé6. Hỗ trợ giảm cân và làm đẹp daMỘT SỐ LƯU Ý KHI SỬ DỤNG BƠMỘT SỐ MÓN ĂN TỪ TRÁI BƠBài viết này có hữu ích với bạn không ? ĐẶC ĐIỂM CỦA LOÀI BƠ Nguồn gốc của cây bơ Theo chứng tích hóa thạch ghi nhận rằng loài bơ đã có mặt và phát triển hàng triệu năm về trước trên những vùng đất rộng lớn có khí hậu thổ nhưỡng phù hợp như vùng phía bắc California, phía nam là Trung Mỹ. Đến thế kỷ 17 chúng có mặt ở Tây Ban Nha và Jamaica. Theo thời gian chúng được theo chân những người từ nhiều phương đến các nước. Năm 1940 Bơ được một người Pháp mang đến Việt Nam tại tỉnh Lâm Đồng. Và cây Bơ của Việt Nam bắt đầu được biết đến từ đó. Cũng giống như cà phê, cây bơ là loại cây có yêu cầu rất cao về khí hậu và đất trồng. Không phải nơi nào chúng cũng có thể thích nghi và sinh sống được, hoặc có chăng trồng ở nơi không phù hợp thì cũng không đơm hoa, kết trái được. Vậy nên loài cây này được người dân trồng nhiều ở khu vực Tây Nguyên mang lại hiệu quả kinh tế rất cao. Nổi bật tại một số vùng trồng bơ mang lại hiệu quả cao phải kể đến Tại Đắk Lắk với điện tích trồng bơ lên tới ha cùng hộ dân đã trở thành vùng chuyên canh cây bơ lớn nhất Tây Nguyên với sản lượng hằng năm đạt tới tấn Lâm Đồng nổi tiếng là một trong những vùng có chất lượng bơ là đặc sản mà ai đặt chân đến Đà Lạt cũng muốn mua về làm thức quà. Một loại trái cây bổ dưỡng của Lâm Đồng và Đà Lạt nói chung. Không phải loại đặc sản quá xa lạ nhưng chất lượng bơ Đà Lạt ngon hơn nhiều so với nơi khác đáng giá để thưởng thức một vùng đất Di Linh và các tỉnh Tây Nguyên cũng nổi tiếng với loại Bơ 034 là loại bơ cùng giống với bơ sáp nhưng cho ra những trái không chỉ chính vụ mà kể cả trái vụ cũng mang đến năng suất cao và chất lượng. Ngoài ra, ngày nay tại các khu vực phía bắc người dân bắt đầu tìm tòi, nghiên cứu và thử nghiệm các giống bơ thích hợp với điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng nơi này. Tuy nhiên như đã nói ở trên thì năng suất và chất lượng không thể bằng các khu vực Đông Nam Bộ và Tây Nguyên. Đặc điểm cây bơ Thân cây Chiều cao của thân cây tùy thuộc vào cách trồng cây. Nếu cây được trồng từ hạt, thân cây sẽ thẳng đứng. Khi cây được tầm 1-1,5m sẽ phân tán các cành ra các hướng. Chiều dài của các cành thì còn phụ thuộc vào điều kiện chăm sóc con người tác động lên chúng. Còn nếu cây bơ được trồng từ cành ghép thì thường có chiều cao thấp hơn, phân cành thấp hơn so với bơ được trồng từ hạt và thụ thuộc vào điểm được ghép giữa gốc ghép với chồi ghép và quan trọng hơn cả vẫn là yếu tố con người chăm sóc tác động. Cành cây Các cành bơ được phân ra thành cành vượt và cành quả. Cành vượt là những cành không đơm hoa kết trái mà vươn lên cao để lấy ánh sáng cho cây. Còn cành quả đơm hoa và cho ra trái. Lá cây Lá cây bơ cũng giống như quả, đều mang những hình dạng và kích thước khác nhau tùy thuộc vào giống cây. Điển hình là các lá có hình elip, hình bầu dục, hình quả trứng… Lá cây có kích thước từ 5-20cm tùy loại. Hoa bơ Trung bình một cây bơ sẽ đơm rất nhiều hoa khoảng hơn một triệu bông mỗi đợt nhưng chỉ có một phần trăm là kết thành quả. Hoa bơ mang đầy đủ cả hai bộ phận đực cái, tuy nhiên nó không hoạt động cùng lúc. Mỗi bông sẽ nở hai lần và mỗi lần nở là một lần thay đổi giới tính của hoa. Hạt bơ Hạt bơ có vai trò vô cùng quan trọng từ những ngày đầu tiên của quá trình thụ phấn và cho ra trái. Mặc dù nó chỉ chiếm khoảng 15% kích thước trái bơ. Về hình dáng hạt thì nó cũng phụ thuộc vào loại bơ để cho ra những hình dạng khác nhau như hình tròn, hình elip hay hình thoi dài. Hạt bơ còn có tác dụng đối với y học, làm thuốc chữa các bệnh về tiểu đường, huyết áp, nấm hay giúp kháng khuẩn… Bơ có vào mùa nào? Đây có lẽ là câu hỏi nhiều người muốn biết để có thể chọn cho mình những trái bơ đúng vụ thơm ngon bổ dưỡng. Vâng, mùa bơ bắt đầu từ tháng 5 đến tháng 9 dương lịch hàng năm. Tháng 12 bơ bắt đầu đơm hoa,đến tháng giêng bơ kết thành những trái bơ non nớt. Sau đó đến tháng 3 bắt đầu chín và tháng tư, tháng 5 sẽ chín rộ. Tuy nhiên, không hẳn là bơ có vào tháng tư, tháng 5 mà còn tùy thuộc vào từng vùng miền ở nước ta. Bơ Lâm Đồng thì cho trái quanh năm. Còn ở Đà Lạt thì mùa bơ thường bắt đầu từ tháng 8 âm lịch là vào mùa. Chất lượng bơ Đà Lạt lại rất ngon và hơn nữa vào thời gian này các vùng khác không có nên bơ Đà Lạt lại càng được giá. Ở Lâm Hà – Lâm Đồng vào tháng 12 bơ lại có trái để bán phục vụ cho dịp tháng 10 đến tháng 1 khu vực Đắc Lắc, Đắc Nông, Khu vực Tây Nguyên là mùa bơ bắt đầu. Tuy nhiên trong những năm gần đây, các giống cây bơ ngày càng phong phú, bơ nhập ngoại, bơ trái vụ, chính vì thế mà bơ có quanh năm. Chẳng cần háo hức chờ đợi mùa bơ mới có thể thưởng thức được trái bơ ngon lành. CÁC LOẠI BƠ PHỔ BIẾN HIỆN NAY Có lẽ dù nhiều người đã từng thưởng thức những trái bơ thơm bùi, béo ngậy nhưng chắc hẳn không phải ai cũng biết đó là loại bơ gì có đặc điểm ra sao phải không nào? Hãy cùng chúng tôi đi tìm hiểu nhé! Trái bơ được chia làm 2 loại Bơ Sáp và Bơ Nước Bơ sáp quả nhỏ hơn bơ nước nhưng cầm nặng tay hơn bơ nước, vỏ bơ thì sần sùi, ít láng bóng. Phần thịt thì có màu vàng đậm bở tơi và khô dẻo, có hình dạng tròn hoặc thuôn dài..Bơ nước quả to hơn bơ sáp nhưng cầm lên lại nhẹ tay, vỏ thường bằng phẳng, nhẵn. Phần thịt có màu vàng xanh, vàng nhạt hoặc trắng ướt nhão nhiều nước, cũng có hình tròn hoặc dài… Nói đến đây chắc các bạn cũng dễ dàng nhận thấy loại bơ nào ngon hơn rồi phải không. Hiện nay, người dân chủ yếu là trồng các loại bơ sáp vì nó mang lại hiệu quả kinh tế cao. Vậy trên thị trường có những loại bơ sáp nào nổi tiếng dưới đây chúng tôi sẽ gợi ý cho các bạn nhé! Bơ Sáp xuất hiện ở nước ta từ những năm 1940 theo chân người Pháp tới. Loại bơ này có nguồn gốc từ Mexico có mặt đầu tiên tại tỉnh Lâm Đồng của nước này theo thời gian được nhân rộng ra trồng khắp khu vực Đông Nam Bộ, Tây Nguyên, Đồng Nai, Bà Rịa-Vũng Tàu… Và mang lại hiệu quả kinh tế cao. Bơ 34 Nhắc đến giống bơ này có lẽ tên tuổi của nó đã vươn xa ra ngoài thế giới, bởi loại bơ này không chỉ được buôn bán trong nước mà còn được xuất khẩu sang các nước khác. Loại bơ này có hình dạng thuôn dài. to ở phần dưới rồi thuôn dài dần lên phần cuống. Chiều dài mỗi trái bơ vào khoảng 15-20cm, mỗi quả có cần nặng từ 3-7 lạng. Xét về chất lượng thì loại bơ này vô cùng thơm ngon, nó có phần thịt dày, vàng, dẻo béo, hạt lép, vỏ thì rất mỏng. Được trồng chủ yếu ở các khu vực Tây Nguyên, đặc biệt là vùng Lâm Đồng cho ra những trái bơ có năng suất và chất lượng cao vượt trội so với các khu vực khác. Mùa thu hoạch của bơ 34 vào tháng 9 đến tháng 11. Tuy nhiên hiện nay loại bơ này được được trồng trái vụ được thu hoạch vào tháng tư tháng 5 Bơ Booth Loại bơ này xuất hiện ở nước ta vào khoảng chục năm về trước có nguồn gốc từ Châu Mỹ được trồng phổ biến tại Đà Lạt. Bơ có hình tròn đều, chắc chắn, vỏ căng dày, phần thịt quả thì có màu vàng đậm, có độ dẻo và mùi thơm nhẹ. Cân nặng trung bình khoảng 2- 7 lạng, bơ có thời gian bảo quản khá lâu, có thể lên tới một tuần do lâu chín hơn so với các loại bơ khác. Bơ Tứ Qúy Những năm gần đây giống Bơ Tứ Quý được trồng khá rộng rãi và phổ biến. Bởi nó cho năng suất cao và giá thành bán ra thị trường cũng cao, mang đến lợi nhuận về kinh tế. Bơ Tứ Quý có nguồn gốc ở Đắk Lắk và được trồng phổ biến ở Tây Nguyên. Bơ có hình thuôn dài, mỗi quả có cân nặng khoảng nửa cân có quả lên tới 1 cân. Lớp vỏ mỏng và láng bóng, hạt nhỏ, phần thịt có màu vàng nhạt vị vô vùng béo và thơm ngon. Bơ Hass Bơ Hass có nguồn gốc từ nước Úc khi mang về nước ta bơ thích hợp với điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng nên đã cho ra năng suất lớn có giá trị cào trong lĩnh lực thương mại. Với lớp vỏ dày, cứng, màu xanh đậm hoặc màu tím, sần sùi. Phần thịt dẻo, béo có mùi thơm như mùi hạt dẻ. Cân nặng mỗi trái từ 3 đến 4 lạng. Mùa bơ Hass bắt đầu từ tháng 8 và kết thúc vào tháng 12. Bơ Quốc Minh Bơ Quốc Minh có hình dạng thon đều với lớp vỏ dày, láng bóng. Phần thịt nhiều, có màu vàng, dẻo thơm và có vị ngọt nhẹ. Cân nặng trung bình từ 4 đến 7 lạng, có quả lên tới 9 lạng. Thời gian bảo quản của bơ Quốc Minh cũng khá dài khoảng 1 tuần lễ. Loại bơ này được trồng phổ biến tại tỉnh Đồng Nai Bơ Sáp Đăk Lăk Nghe cái tên gọi chắc hẳn các bạn cũng có thể biết được nó được trồng ở đâu đúng không nào. Loài bơ này được trồng phổ biến ở Đắk Lắk, cây có chiều cao khoảng 8 mét có nhiều cành lá xum xuê. Quả bơ có hình dạng bầu dục, chiều dài quả khoảng 15cm, mỗi quả có cân nặng từ 3 đến 7 lạng. Vỏ mỏng, cứng, màu xanh đậm, thịt quả rất dẻo mềm và thơm, màu ngả vàng trông rất hấp dẫn. TÁC DỤNG CỦA QUẢ BƠ Bơ là một trong những loại trái cây có giá trị dinh dưỡng cao và được sử dụng cho nhiều món ăn khác nhau bởi hương vị thơm ngon vốn có của nó. Mỗi trái bơ chứa khoảng 20 loại vitamin và nhiều loại khoáng chất. Cụ thể như Vitamin K,Folate, Vitamin C, Kali, Vitamin B5, Vitamin B6, Vitamin E. Mặt khác trong mỗi trái cũng chứa một lượng nhỏ khoáng chất kẽm, đồng, sắt, magie, mangan, phốt pho, vitamin A, B1, B2và B3. Nói dễ hiểu hơn thì, bơ chứa 160 calo, 2gr protein, 15gr chất béo lành mạnh, 7gr chất xơ, ít chất béo bão hòa và hầu như không chứa cholesterol. Vậy nên, chúng có rất nhiều tác dụng đối với đời sống con người điển hình như Bơ tốt cho tim mạch Bơ có chứa chất béo không bão hòa, chất béo có trong bơ này là một loại axit oleic có lợi cho tim mạch, giảm viêm và đề phòng ung thư giống như dầu oliu. Thành phần chất béo trong bơ còn cung cấp khoảng 80% lượng calo. Ngoài ra chúng còn rất an toàn ngay cả khi đun nấu với nhiệt nên chúng ta có thể nấu được rất nhiều món ăn từ bơ. Tốt cho mắt Bơ có chứa nhiều hợp chất carotenoids lutein và zeaxanthin có tác dụng làm cho đôi mắt của bạn khỏe mạnh hơn. Phòng ngừa và làm giảm nguy cơ đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng ở những người lớn tuổi. Phòng chống loãng xương Nhờ có vitamin K nên quả bơ đã mang lại hiệu quả cao trong việc phòng chống bệnh loãng xương. Tăng cường khả năng hấp thụ canxi cung cấp vitamin D giúp chắc khỏe xương. Mỗi ngày bạn chỉ cần dùng một đến một nửa trái bơ cũng đã mang lại hiệu quả không ngờ tới. trợ ngăn ngừa ung thư Bơ có tác dụng làm ức chế sự phát triển của tế bào ung thư. Thậm chí trong quá trình thực hiện hóa trị liệu đối với người bị ung thư, bơ còn có tác dụng làm giảm các triệu chứng khó chịu của hóa chất gây ra. 5. Tốt cho phụ nữ mang thai và em bé Bơ cung cấp những dưỡng chất cần thiết giúp cho phụ nữ mang thai khỏe mạnh, giảm căng thẳng, trầm cảm, giúp thai nhi phát triển một cách toàn diện nhất là phần não bộ và hệ thần kinh. Bổ sung chất sắt, và hỗ trợ cải thiện tình trạng táo bón trong thai kỳ. Không chỉ đối với phụ nữ mang thai mà chất xơ chứa trong trái bơ còn phù hợp với mọi lứa tuổi trong việc cải thiện tình trạng táo bón, trĩ… Kiểm soát lượng đường, ngăn ngừa bệnh tiểu đường thai kỳ, bơ chứa nhiều canxi làm giảm tình trạng chuột rút và giảm nguy cơ tiền sản giật… 6. Hỗ trợ giảm cân và làm đẹp da Mặc dù bơ có nhiều chất béo, tuy nhiên chất béo này là dạng chất béo không bão hòa đơn, rất tốt cho quá trình giảm cân. Bởi bơ tạo cảm giác no lâu hơn, giảm tình trạng thèm ăn, giúp cơ thể hấp thụ ít calo rất phù hợp với người đang thực hiện giảm cân. Đặc biệt bơ còn được các chị em phụ nữ dùng để đắp mặt cho làn da tươi sáng. MỘT SỐ LƯU Ý KHI SỬ DỤNG BƠ Mặc dù bài viết này đề cập khá nhiều về lợi ích của trái bơ, tuy nhiên các bạn cần nhớ thực phẩm nào sử dụng quá nhiều hoặc không đúng cách đều sẽ phản tác dụng ngược. Dưới đây là một số lưu ý nhỏ khi sử dụng bơ trong bữa ăn hằng ngày Đối với phụ nữ đang cho con bú, bơ làm giảm việc tiết sữa, hoặc có thể làm cho trẻ đau bụng, đi ngoài nếu sử dụng quá có chứa estragole và anethole chất này ảnh hưởng đến hoạt động của gan khi bạn sử dụng quá nhiều lượng bơ trong ngày. Làm giảm nồng độ cholesterol trong máu, vì hoạt chất beta – sitosterol sẽ hấp thụ các cholesterol cần thiết, dẫn đến nguy cơ thiếu hụt cholesterol tốt cho cơ giảm tác dụng của thuốc chống viêm, dễ gây loãng làm tăng cân nếu tiêu thụ quá nhiều bơ, thì hàm lượng calo sẽ cao, khiến bạn đối diện với vấn đề cân nặng. Trên đây là những tác hại của bơ nhưng các bạn cần hiểu rằng bơ chỉ có hại khi các bạn chưa biết cách sử dụng đúng cách, hoặc quá lạm dụng. Vậy nên các bạn cần sử dụng với lượng vừa đủ để mang lại lợi ích vàng cho sức khỏe của mình Bơ có hương vị vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng chính vì thế trong nhu cầu ăn uống hằng ngày chúng được chế biến thành nhiều món khác nhau như Sinh tố bơSalad bơBánh mỳ nướng bơ và phomaiKem bơBơ lăn bột chiên giònSinh tố bơ sữa đậu nành Thạch rau câu bơsinh tố bơ cùng các loại hoa quả như mãng cầu, xoài…Chè bơ với đậu xanh cốt dừa Bơ dầm sữa chua cùng trái cây. Bài viết của chúng tôi hôm nay đã phần nào tổng hợp những điều cần biết về loài bơ. Mong rằng các bạn có thể từ lượng kiến thức này có thể hiểu và mua về cho mình những trái bơ ngon, chế biến thành nhiều món cho gia đình. Góp phần cải thiện sức khỏe, tuy nhiên các bạn cũng cần nhớ không nên quá lạm dụng loại thực phẩm này nếu không sẽ mang lại nhiều tác hại cho sức khỏe. Cảm ơn các bạn đã đón đọc! Dị ứng theo mùa thường đi kèm với một loạt các triệu chứng khó chịu. Hắt hơi, sụt sịt và ngứa mắt là một vài trong số các biểu hiện gây khó chịu đi kèm với thời tiết. Có lẽ bạn đã tuyệt vọng tìm đến thuốc kháng histamine để nhanh chóng thoát khỏi dị ứng thời tiết. May mắn thay, có những biện pháp chống dị ứng tự nhiên, như cây bơ gai, có thể giúp ngăn ngừa các triệu chứng mà không gây ra các tác dụng phụ nguy hiểm nào. Để biết rõ hơn những tác dụng của cây bơ gai này đối với sức khỏe, hãy theo dõi bài viết dưới đây của MedPlus nhé! Thông tin chung về cây bơ gai Lợi ích của cây bơ gai Cây bơ gai Petasites hybridus, là một loại cây bụi thường được tìm thấy ở châu Âu cũng như một số khu vực ở châu Á và Bắc Mỹ. Chúng là một thành viên của họ thực vật hướng dương. Do đó, có liên quan đến bồ công anh, cúc vạn thọ, thược dược, nghệ tây, cây kế và atisô. Cây bơ gai là một cây lâu năm có hoa màu trắng, hồng hoặc xanh nở vào cuối mùa đông hoặc mùa xuân. Nó cũng có những chiếc lá to, tròn, giống như đại hoàng. Chúng được cho là dùng để bao bọc thân cây khi thời tiết lạnh giá.[elementor-template id="263870"] Tính chất dược liệu mạnh mẽ của nó đã được sử dụng trong nhiều thế kỷ như một phương thuốc dược liệu tự nhiên. Tuy nhiên, chỉ mới gần đây, các nghiên cứu đã bắt đầu khai quật được nhiều lợi ích sức khỏe của loại cây này. Lợi ích sức khỏe của cây bơ gai Việc sử dụng cây bơ gai để điều trị bệnh có thể bắt nguồn từ thời Trung cổ. Khi đó, nó được sử dụng để chống lại bệnh dịch hạch. Trong nhiều thế kỷ, nó đã được sử dụng để điều trị một loạt các bệnh khác, bao gồm Vết thương hở Ho Hen suyễn Ngày nay, nó được sử dụng phổ biến nhất để điều trị Đau đầu và đau nửa đầu Dị ứng Đau dạ dày Nhiễm trùng đường tiết niệu 1. Điều trị dị ứng theo mùa Viêm mũi dị ứng, còn được gọi là sốt cỏ khô hoặc dị ứng theo mùa. Đây là một phản ứng dị ứng dẫn đến các triệu chứng như hắt hơi và ngứa, chảy nước mắt. Mặc dù phương pháp điều trị truyền thống bao gồm các loại thuốc như thuốc kháng histamine, steroid và thuốc thông mũi, cây bơ gai có thể là một lựa chọn tự nhiên hiệu quả để giúp giảm triệu chứng. Tác dụng của chúng còn được so sánh với cetirizine. Cetirizine còn được gọi là Zyrtec, một loại thuốc dùng để điều trị dị ứng theo mùa. Loại thảo dược này không chỉ hiệu quả như cetirizine trong việc cải thiện triệu chứng, mà còn dẫn đến các tác dụng phụ ít tiêu cực hơn. Chẳng hạn như buồn ngủ và mệt mỏi. 2. Giảm chứng đau nửa đầu Nếu bạn đã từng bị chứng đau nửa đầu, có lẽ bạn đã quá quen thuộc với các triệu chứng đi kèm. Đau nhói, nhạy cảm với ánh sáng và âm thanh, chóng mặt, buồn nôn và nôn là những tác dụng phụ phổ biến khi bạn bị đau nửa đầu. May mắn thay, có nhiều biện pháp tự nhiên có thể giúp giảm bớt các triệu chứng. Trên thực tế, chiết xuất cây bơ gai đã được chứng minh là giúp điều trị chứng đau nửa đầu một cách tự nhiên. 3. Giảm triệu chứng hen suyễn Hen suyễn là một vấn đề phổ biến trên toàn thế giới. Nó ảnh hưởng đến khoảng 300 triệu người và chiếm ca tử vong sớm mỗi năm. Một số bằng chứng cho thấy cây bơ gai có thể được sử dụng kết hợp với điều trị truyền thống để giúp cải thiện các triệu chứng hen suyễn. Một nghiên cứu năm 2004 được thực hiện bởi Đại học Heidelberg ở Đức đã đo lường tác động của chúng đối với 80 người tham gia bị hen suyễn trong bốn tháng. Không chỉ mức độ nghiêm trọng, thời gian và số cơn hen suy giảm, mà các triệu chứng cũng được cải thiện. Bên cạnh đó, 40% những người tham gia cũng giảm sử dụng thuốc hen. 4. Bảo vệ não Thật thú vị, có một số bằng chứng cho thấy cây bơ gai có thể giúp giữ cho bộ não của bạn khỏe mạnh. Đồng thời, bảo vệ nó chống lại thiệt hại oxy hóa. Thiệt hại oxy hóa được gây ra bởi sự tích tụ của các gốc tự do có hại. Các hợp chất hình thành do các yếu tố như căng thẳng, ô nhiễm và chế độ ăn uống kém. Nếu các gốc tự do không được trung hòa bởi các chất chống oxy hóa, chúng có thể gây tổn hại cho các tế bào của bạn. Thậm chí, điều này có thể dẫn đến các bệnh mãn tính. Tạp chí Dinh dưỡng châu Âu đã chứng minh rằng thảo dược này có tác dụng bảo vệ não. Trên thực tế, nó có thể ngăn ngừa tổn thương não ngay cả sau khi sử dụng chất độc thần kinh. Loại cây này cũng chứa một hợp chất thực vật gọi là kaempferol. Chất này cũng được tìm thấy trong các thực phẩm như bông cải xanh, rau bina, táo và trà xanh. Kaempferol có được cho là rất có ích với sức khỏe. Thậm chí đã được chứng minh là ngăn ngừa tổn thương oxy hóa cho não. 5. Thúc đẩy sức khỏe tim mạch Cây bơ gai cũng có thể giúp cải thiện sức khỏe của tim. Đồng thời, chúng còn có tác dụng giảm một số yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim. Trong một nghiên cứu trên động vật năm 2010, sử dụng loại thảo dược này đã được chứng minh là làm giảm cholesterol toàn phần, cholesterol xấu LDL và stress oxy hóa ở chuột. Nó còn giúp cải thiện nồng độ cholesterol. Và thậm chí giảm trọng lượng cơ thể và tích lũy chất béo. Mặc dù nhìn chung an toàn, một số người có thể bị dị ứng với loại cây này. Một số cá nhân có thể bị dị ứng với loại thảo mộc này. Dị ứng thường thấy nhất ở những người cũng nhạy cảm với các loại cây khác trong cùng họ như cúc, cúc vạn thọ và hoa cúc. Nếu bạn gặp các triệu chứng như nổi mề đay, ngứa hoặc sưng cổ họng, bạn nên ngừng sử dụng ngay lập tức và nói chuyện với bác sĩ. Nếu bạn đang mang thai hoặc cho con bú, việc sử dụng chúng không được khuyến khích. Điều này là vì tác dụng của nó chưa được kiểm định an toàn cho phụ nữ mang thai. Kết luận Qua bài viết trên, chúng ta có lẽ đã thấy rõ được những tác dụng tuyệt vời của cây bơ gai phải không nào? Nó có thể điều trị hiệu quả chứng đau nửa đầu. Đồng thời, giúp giảm các triệu chứng dị ứng theo mùa, bảo vệ tim và não, giảm viêm và giảm bớt mức độ nghiêm trọng của bệnh hen suyễn. Ngoài ra, khi sử dụng bạn cũng nên cẩn thận nếu xuất hiện các dấu hiệu dị ứng. Hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng cũng như tìm hiểu kĩ các tác dụng phụ của loại cây này để đạt được hiệu quả sức khỏe tốt nhất nhé! Nguồn tham khảo

sự tích cây bơ